قبل عيد الأضحى، ارتفعت أسعار اللحوم الحمراء والأحشاء في الجزائر إلى مستويات غير مسبوقة، حيث تجاوزت أسعار كبد الغنم 10 آلاف دينار للكيلوغرام، وكبد الديك الرومي 2.5 ألف دينار. أدى ذلك إلى نقص واضح في الرفوف، وتحول بعض المتاجر إلى بيع الأحشاء كوحدات كاملة بأسعار تصل إلى 15 ألف دينار.
العائلات ذات الدخل المحدود تواجه صعوبة في شراء الأضاحي أو حتى كميات صغيرة من اللحم، ما دفع الكثير منها للاكتفاء بشراء كميات محدودة أو الاعتماد على الدجاج والبيض كبدائل أقل تكلفة.