توفر الدراسة أن المستهلكين الجزائريين يستهلكون متوسط 145 لتراً من الحليب سنوياً، وهو أعلى من المتوسط العالمي البالغ 90 لتراً.
لتلبية هذا الطلب، قامت الدولة بتوسيع مصنع الرويبة في الضواحي الشرقية للجزائر العاصمة، حيث ارتفعت طاقته إلى 1.2 مليون لتراً، ما يعزز الإمداد المحلي ويقلل الاعتماد على الواردات.